La carte

A LA CARTE

Entrées 

Mi-cuit de Foie gras aux pommes 17,00€
Gravelax de Filet de bœuf, condiments aux fruits 18.00€
Gambas rôtie, compotée de tomates épicées 18,00€
6 Huîtres de nos côtes 18,00€

Plats

Noix de ris de veau de cœur aux agrumes 32,00€
Filet de Sar de ligne, jus à l’ail rôti 26,00€
Tournedos de bœuf, Foie gras poêlé 29,00€
Filet de St Pierre, tronçons de poireaux 28,00€

Fromage 

Assiette de fromages de chèvre de nos régions 10.00€
Découverte des cantals de Marie SEVERAC 11.00€

Dessert 10,00€

Le café plus que gourmand
Le trois feuilles aux figues crème légère
Dacquoise poires confites, crémeux praliné pistache
Déclinaison de pommes dans son écrin chocolat

FORMULES DÉJEUNER

Du Mercredi au Vendredi

Entrée Plat, ou Plat dessert          34€
Entrée, plat et dessert                    42€
Eau Castalie gazeuse ou plate 3 €

Entrée :

Coussin de St Jacques, étuvée de poireaux
Œuf mollet, sauce au foie gras

Plat :

Tournedos de Quasi de veau aux girolles
Pavé de poisson du jour, compotée de tomates épicées

Dessert :

Mousse Caramel, croustillant de noix de pécan
Verrine fromage blanc, crème de marrons façon mont blanc

Merci de bien vouloir nous dire le choix de vos desserts à la commande,
Et si vous souhaitez déjeuner rapidement, merci de nous le faire savoir.

Nos viandes sont d’origine française. Tous nos Plats sont frais et faits maison.
Les herbes aromatiques utilisées sont en provenance de notre jardin.
La liste des allergènes est disponible sur simple demande.
Prix TTC, service compris, hors boisson