LA CARTE
Entrée
Assiette de 6 Huîtres spéciales de Utah Beach 18,00€
Ravioles de Tourteau, émulsion safranée 18,00€
Terrine de Foie gras de canard grillé, condiments tomates et concombre 17,00€
Plats
Lieu jaune de ligne en croûte d’amandes, rutabagas et panais en deux façons 32,00€
Demi-Homard Breton, grenailles et légumes rôtis à l’estragon, jus de carapaces 36,00€
Filet de Bœuf, pommes Duchesses et oignons doux 30,00€
Cœur de Ris de Veau, cocos de Paimpol au pistou 38,00€
Fromage
Assiette de fromages de nos régions de France 11.00€
Desserts 11,00€
Poire rôtie, mousse caramel, sorbet poire
Entremet chocolat feuillantine
Tarte amandine aux Mirabelles et sa marmelade, glace yaourt
Merci de bien vouloir nous dire le choix de vos desserts à la commande,
Et si vous souhaitez déjeuner rapidement, merci de nous le faire savoir.
Cette carte est à usage unique.
Nos viandes sont d’origine française,
Tous nos plats sont frais et fait maison.
La liste des allergènes est disponible sur simple demande.
Prix TTC, service compris hors boisson.
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FORMULE DEJEUNER
Uniquement en semaine
Entrée Plat, ou Plat dessert 34,00 €
Entrée, plat, dessert 42,00 €
Eau des Voiles Castalie, gazeuse ou plate 3 €
Entrées :
Carpaccio de Bœuf et radis blancs
Ou
Filet de maquereau façon gravelax
Plats :
Cœur de Rumsteck, purée de carottes, jus de viande
Ou
Filet de poisson du jour, pommes de terre safranées, bisque de langoustine
Desserts :
Soupe de pêche et son sorbet
Ou
Tarte au citron meringuée
Merci de bien vouloir nous dire le choix de vos desserts à la commande,
Et si vous souhaitez déjeuner rapidement, merci de nous le faire savoir.
Nos viandes sont d’origine française,
Tous nos plats sont frais et fait maison.
La liste des allergènes est disponible sur simple demande.
Prix TTC, service compris hors boisson.