La carte

LA CARTE

 

Entrée

Assiette de 6 Huîtres spéciales de Utah Beach 18,00€
Terrine de chevreuil maison, compotée de figues, mâches et pickles de choux, betterave et radis 18,00€
Escalope de Foie Gras maison poêlée, crème de châtaignes et noisettes 17,00€

                                                                       Œuf mollet croustillant sur coco de Paimpol en vinaigrette fumée 17,00€

Plats

Dos de Bar, endives braisées au jus d’orange et coriandre 29,00€
Noix de St Jacques rôties, risotto aux champignons, émulsion parmesan et jus de persil 32,00€

Filet de Bœuf, purée de pommes de terre et fricassée de champignons 35,00€
Médaillon de chevreuil, sauce St Hubert, purée de topinambour et mini poires aux airelles 38,00€

 

 

Fromage

Assiette de fromages de nos régions  de France 11.00€

Desserts 11,00€

     Cheese cake aux fruits exotiques

                                                                                                             Gourmandises autour du chocolat

figues dans tous ses états

 

Merci de bien vouloir nous dire le choix de vos desserts à la commande,
Et si vous souhaitez déjeuner rapidement, merci de nous le faire savoir.
Cette carte est à usage unique.

Nos viandes sont d’origine française,
Tous nos plats sont frais et fait maison.
La liste des allergènes est disponible sur simple demande.
Prix TTC, service compris hors boisson.

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FORMULE DEJEUNER

Uniquement en semaine

Entrée Plat, ou Plat dessert           34,00 €
Entrée, plat, dessert                    42,00 €

Eau des Voiles Castalie, gazeuse ou plate    3 €

Entrées :

Terrine de Foie gras de canard, compotée de figues

Ou

                                                                                                Œuf poché, crème de champignons et parmesan

 

Plats :

      Joue de bœuf au vin rouge, étuvée de carottes au miel et romarin

Ou

          Filet de saumon, tombée d’épinards et salicorne, pommes vapeurs et jus de persil

Desserts :

Tarte amandine aux poires

Ou

                                                                                                           Mousse au chocolat, caramel épicé

 

Merci de bien vouloir nous dire le choix de vos desserts à la commande,
Et si vous souhaitez déjeuner rapidement, merci de nous le faire savoir.

Nos viandes sont d’origine française,
Tous nos plats sont frais et fait maison.
La liste des allergènes est disponible sur simple demande.
Prix TTC, service compris hors boisson.