La carte

LA CARTE

Entrée

Assiette de 6 Huîtres spéciales de nos côtes selon arrivage 18,00€

         Croustillant de thon mi cuit, citron et gingembre confits, sauce soja et citron vert 17,00€

Tartelette burrata panée aux amandes et noisettes, confit d’oignons 17,00€

         Tartare de Veau dans le filet, citron et olives, condiment d’huîtres 18,00€

Plats

La belle Sole Meunière découpée devant vous, pommes vapeur et salicornes 42,00€


Noix de St Jacques rôties, endives confites, mayonnaise à l’encre de seiche, orange sanguine brûlée 32,00€

 Noix d’Entrecôte black Angus, pommes de terre au four façon tartiflette 37,00€

Carré d’agneau rôti au four, caviar d’aubergines, artichauts poivrades et sarriette, jus d’agneau 33,00€
 

Fromage

Assiette de fromages de nos régions  de France 11.00€

Desserts 11,00€

  Le coeur coulant au chocolat Valrhona 70%, glace artisanale à la vanille

    Pavlova aux fruits rouges

 Entremet coco, mangue et passion

Merci de bien vouloir nous dire le choix de vos desserts à la commande,
Et si vous souhaitez déjeuner rapidement, merci de nous le faire savoir.
 

Nos viandes sont d’origine européenne,
Tous nos plats sont frais et fait maison.
La liste des allergènes est disponible sur simple demande.
Prix TTC, service compris hors boisson.

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FORMULE DEJEUNER

Uniquement en semaine

Entrée Plat, ou Plat dessert           35,00 €
Entrée, plat, dessert                    43,00 €

Eaux des Voiles, gazeuse ou plate    3 €

Entrées :

    Carpaccio de Daurade aux agrumes, vinaigrette de Calamansi

Ou

                                                                                      Velouté de potimarron, viande de grison, graines de courge

 

Plats :

        Poisson du marché, quinoa aux légumes, aïoli au citron

Ou

    Sauté de Boeuf au curry et coco, riz safrané

 

Desserts :

Tarte Tatin, glace vanille

Ou

                                                                                                                    Tiramisu à l’Amaretto

 

Merci de bien vouloir nous dire le choix de vos desserts à la commande,
Et si vous souhaitez déjeuner rapidement, merci de nous le faire savoir.

Nos viandes sont d’origine française,
Tous nos plats sont frais et fait maison.
La liste des allergènes est disponible sur simple demande.
Prix TTC, service compris hors boisson.