LA CARTE
Entrée
Assiette de 6 Huîtres spéciales de Utah Beach 18,00€
Terrine de chevreuil maison, compotée de figues, mâches et pickles de choux, betterave et radis 18,00€
Escalope de Foie Gras maison poêlée, crème de châtaignes et noisettes 17,00€
Œuf mollet croustillant sur coco de Paimpol en vinaigrette fumée 17,00€
Plats
Dos de Bar, endives braisées au jus d’orange et coriandre 29,00€
Noix de St Jacques rôties, risotto aux champignons, émulsion parmesan et jus de persil 32,00€
Filet de Bœuf, purée de pommes de terre et fricassée de champignons 35,00€
Médaillon de chevreuil, sauce St Hubert, purée de topinambour et mini poires aux airelles 38,00€
Fromage
Assiette de fromages de nos régions de France 11.00€
Desserts 11,00€
Cheese cake aux fruits exotiques
Gourmandises autour du chocolat
figues dans tous ses états
Merci de bien vouloir nous dire le choix de vos desserts à la commande,
Et si vous souhaitez déjeuner rapidement, merci de nous le faire savoir.
Cette carte est à usage unique.
Nos viandes sont d’origine française,
Tous nos plats sont frais et fait maison.
La liste des allergènes est disponible sur simple demande.
Prix TTC, service compris hors boisson.
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FORMULE DEJEUNER
Uniquement en semaine
Entrée Plat, ou Plat dessert 34,00 €
Entrée, plat, dessert 42,00 €
Eau des Voiles Castalie, gazeuse ou plate 3 €
Entrées :
Terrine de Foie gras de canard, compotée de figues
Ou
Œuf poché, crème de champignons et parmesan
Plats :
Joue de bœuf au vin rouge, étuvée de carottes au miel et romarin
Ou
Filet de saumon, tombée d’épinards et salicorne, pommes vapeurs et jus de persil
Desserts :
Tarte amandine aux poires
Ou
Mousse au chocolat, caramel épicé
Merci de bien vouloir nous dire le choix de vos desserts à la commande,
Et si vous souhaitez déjeuner rapidement, merci de nous le faire savoir.
Nos viandes sont d’origine française,
Tous nos plats sont frais et fait maison.
La liste des allergènes est disponible sur simple demande.
Prix TTC, service compris hors boisson.