L’actualité

Formule à 69,00€ au choix dans la carte

Avec deux pièces cocktail
Un amuse bouche

ENTRÉES

Assiette de 6 Huîtres spéciales de nos côtes selon arrivage
OU
Artichauts violets frits, yaourt grec, brésaola et zestes de citrons
OU
Filets de Maquereaux marinés au thym-citron, granité de poivrons verts, vinaigrette lactée aux amandes
OU
Variation de tomates anciennes au coulis de basilic, stracciatella et poudre d’olives

PLATS

Filet de Bœuf charolais, pommes croquettes, condiments poivrons doux
OU
Poitrine de porc d’île de France laquée, sauce barbecue maison, purée de petits pois et radis confits
OU
Filets de rouget, fenouil fondant, caviar d’aubergines, sauce vierge à l’italienne
OU
Poulpe grillé, risotto au sarrasin, huile de persil, chou Kale frit

FROMAGES ou DESSERTS

Assiette de fromages de nos régions  de France
OU
Savarin Yuzu, framboises et ganache montée au chocolat blanc
OU
Soupe de fraises au basilic, mousse de fromage blanc et fruits rouges
OU
Biscuit chocolat noisettes, pointes de ganache chocolat et noix

 

Au plaisir de vous recevoir