Formule à 69,00€ au choix dans la carte
Avec deux pièces cocktail
Un amuse bouche
ENTRÉES
Assiette de 6 Huîtres spéciales de nos côtes selon arrivage
OU
Artichauts violets frits, yaourt grec, brésaola et zestes de citrons
OU
Filets de Maquereaux marinés au thym-citron, granité de poivrons verts, vinaigrette lactée aux amandes
OU
Variation de tomates anciennes au coulis de basilic, stracciatella et poudre d’olives
PLATS
Filet de Bœuf charolais, pommes croquettes, condiments poivrons doux
OU
Poitrine de porc d’île de France laquée, sauce barbecue maison, purée de petits pois et radis confits
OU
Filets de rouget, fenouil fondant, caviar d’aubergines, sauce vierge à l’italienne
OU
Poulpe grillé, risotto au sarrasin, huile de persil, chou Kale frit
FROMAGES ou DESSERTS
Assiette de fromages de nos régions de France
OU
Savarin Yuzu, framboises et ganache montée au chocolat blanc
OU
Soupe de fraises au basilic, mousse de fromage blanc et fruits rouges
OU
Biscuit chocolat noisettes, pointes de ganache chocolat et noix
Au plaisir de vous recevoir